孩子们在长身体的时候，多吃点好吃的食物，不仅能解馋，还能让个子噌噌往上长！看着小家伙们胃口大开，一口一口吃光光，家长们乐开了花。咱们来聊聊8种荤素搭配的佳肴，全都是孩子爱吃的宝贝儿，比如香喷喷的鸡肉配嫩绿的蔬菜，或者鲜美的鱼肉搭脆脆的胡萝卜，做起来简单又解馋，孩子们天天盼着吃，个子也就能嗖嗖长高了。先说鸡肉吧，这东西真是个宝，炖一炖、烤一烤，就能做出香喷喷的大菜。
鸡肉是孩子们最爱的肉菜之一了，它软软的、嫩嫩的，特别容易嚼，不用费劲就能吞下去。你想啊，小家伙们运动量大，整天跑来跑去，身体长个儿需要营养，鸡肉里的好东西能帮骨骼撑起来，像个支架一样。比如鸡胸肉切小块，放点儿酱油、生姜腌一会，再炒一炒，添点儿土豆或者西兰花，整个盘子五颜六色的，孩子们一看就眼睛发亮。我邻居家的小明，去年瘦得跟豆芽似的，他妈妈每天做一道鸡肉蘑菇汤，加点西红柿片，汤鲜肉嫩，小明每次都要喝两碗。过了半年，个子就窜了一大截，比其他娃高半头呢。做鸡肉时，别放太多油，蒸一蒸或者焖一焖最健康，不然容易腻。孩子们就喜欢新鲜感，今天换个酱汁，明天加点甜椒块，保证他们不厌倦。鸡肉的好处还有呢，它不贵，容易买到，菜市场或超市随手可得。大人做饭时，让孩子们帮忙洗洗鸡肉，他们玩得开心，吃得更香。荤菜里它是首选，一顿饭加点它，营养满满，孩子个儿长起来可快了。
展开剩余92%鱼肉也是不能少的宝贝，特别是像三文鱼或鳕鱼这类没刺的，吃起来安全放心。鱼肉的香味很特别，清蒸的话，淋点儿柠檬汁，肉质滑溜溜的，孩子们一吃就停不住。你想，长个儿的时候，脑子也在发育，鱼肉里的油能让人更聪明，手脚也更有劲儿。我小儿子以前不爱吃鱼，我怕他个子矮，就做了一道糖醋鱼片，用番茄酱调出甜味，切点洋葱丁儿炒一炒，配白米饭端上桌。结果呢，小家伙第一口尝了尝，眼睛一亮，喊着“还要吃！” 没两天就学会了说“鱼鱼好吃”。鱼肉最好搭点蔬菜，比如黄瓜片或者菜心，这样荤素结合，不腻人。每周做两三次，孩子个头长得快不说，皮肤也变光滑了。记着啊，买鱼要挑新鲜的，别买冰冻太久的，孩子吃了容易闹肚子。简单做鱼汤也行，鱼头和蘑菇一起炖，加点盐和葱花，喝下去暖和和的，特别是冬天喝了，孩子出门玩都不怕冷。我大侄女就是这样，隔三差五吃鱼肉，上学后体育课跑得飞快，个子高得像个小树苗。
牛奶是早餐或加餐的绝配，热热的或者凉凉的喝，孩子一口下肚就舒服了。牛奶白白胖胖的，闻起来香香的，孩子们容易接受，尤其是加点儿蜂蜜或者巧克力粉，做成一杯甜牛奶，他们抱着杯子慢慢嘬，别提多解馋了。你想，孩子们长骨头全靠钙，牛奶就是钙大王，一杯下去能帮骨骼结实起来，个子自然高了。邻居家的双胞胎每天下午放学后，妈妈给准备一杯牛奶配块小点心，饼干或者苹果片，两兄弟坐窗边喝着聊着，脸蛋红扑扑的，半年后量身高，都长了三公分呢。牛奶搭配素菜也好，比如做个牛奶汤底煮点菠菜叶或者胡萝卜丁，汤奶乎乎的，一碗端上去孩子抢着吃。买牛奶时选全脂的，别整低脂的，孩子需要营养多点。晚上睡前喝一杯，安神又能长个儿。我建议从小培养习惯，牛奶加点儿水果丁儿，像香蕉块或者草莓，颜色好看吸引人，孩子吃得乐意，个子噌噌往上顶。
鸡蛋简直是家里的必备神器，煎煎炒炒都行，金黄金黄的看着就馋人。蛋液打散了炒一下，加点葱花或者西红柿丁儿，香味扑鼻，孩子一口咬下去软软的，不会噎着。长个儿需要营养全面，鸡蛋里头啥都缺，能帮肌肉壮起来，身体更结实。我家闺女之前个儿矮，我每天早上一颗水煮蛋配半个苹果，她剥壳时玩得开心，吃蛋就说“蛋蛋好吃”。加点蔬菜一起炒，比如炒蛋拌点生菜叶或者豌豆粒，荤素齐全，一盘搞定。鸡蛋的好处是便宜又好做，五分钟就出锅，孩子饿了随时吃。朋友的孩子在城里读书，妈妈每周末做鸡蛋汉堡，蛋皮夹肉松和黄瓜片，带到学校课间吃，别的同学都羡慕他个儿高。记着啊，别做太老，火候控制好，孩子们喜欢半熟的嫩蛋。这样荤素搭配下，每天一颗蛋，孩子个子长起来稳当。
胡萝卜该登场了，这红通通的蔬菜超解馋，生吃甜丝丝的，煮透了软绵绵的。切丁炒肉末或者打成汁喝，颜色亮眼，孩子一看到就嚷嚷着要尝。长个儿要视力好，胡萝卜里的维生素能保护眼睛，骨头也跟着强。我小孙子特调皮，但每次胡萝卜炖排骨，他就乖乖坐桌边等，汤里有胡萝卜的甜味，肉烂汁浓，他吃半碗菜就能撑半天。单吃胡萝卜也行，蒸软了加点蜂蜜，或者做沙拉配西兰花，孩子觉得好玩就多吃点。搭点荤菜比如鸡肉丁或牛肉丝，保证他们爱吃。我邻居用胡萝卜片和米饭做馅饼，烤一烤金黄酥脆，孩子放学回家抢着吃，个子长了两寸。胡萝卜不贵，菜摊买几根就够一周，天天换做法：榨汁、切片、煮汤，孩子不腻人。早上榨杯胡萝卜汁混点苹果汁，健康解馋，个头慢慢上去了。
菠菜是绿叶菜里的大哥大，油油绿绿的，烫一烫拌蒜泥或炒鸡蛋都能吸引孩子。菠菜里头的铁质能补血，身体有劲儿了，个子才能长。小侄子不爱吃青菜，我就做菠菜蛋饼，菠菜切碎夹蛋液煎成小圆饼，加点番茄酱蘸着吃，金黄绿亮的，他一口一个喊“还要”。菠菜和荤菜搭配好，比如菠菜炖鸡翅或者拌猪肝片，整盘菜香喷喷的，孩子吃得欢。我大姑家的小丫头，每次吃饭挑食，但菠菜汤加点肉丁儿，她喝得津津有味，半年下来个子追上了班上同学。记着菠菜别煮太烂，营养就跑了，快炒保持脆感。孩子参与做菜更爱，让他们摘菜叶子或帮搅菠菜泥。我同事的儿子挑食，她周末带着做菠菜包子，馅儿里加点玉米粒，蒸熟了热乎乎的，孩子咬一口夸“妈，好吃”，个子噌噌长。素菜里菠菜超级全能，天天吃不腻，长个儿稳稳的。
豆制品像豆腐这东西，滑溜溜的，能炸能炖，孩子一吃就上瘾。豆腐软软的，不用嚼就能吞，加点肉末或者青菜炒，整盘菜不腻人。长个儿要蛋白质，豆腐里的好东西能帮肌肉长壮，身体结实。朋友的孩子偏瘦，每天下午放学，他妈妈做麻婆豆腐配米饭，加点肉末和辣椒油（但少辣），热乎乎的端上去孩子扒拉干净，个子慢慢高了。豆腐搭荤菜也好，比如豆腐烧鱼或拌点瘦肉丁儿，孩子觉得香就吃得多。我家老大以前挑食，我就做豆腐汤加蘑菇和虾仁，汤清味鲜，他喝一大碗还想添。买豆腐别买硬的，嫩豆腐适合孩子。简单点，蒸豆腐加酱油葱花，几分钟搞定。大侄子在乡下读书，奶奶经常做豆腐脑加点红糖，清早喝一碗，孩子上学精神足，个子比同龄人高。豆制品是素食里的顶梁柱，便宜好做，孩子爱吃到解馋，长个儿不费劲。
坚果比方说杏仁啊核桃这些，香香脆脆的，当零食或加菜里都行，孩子嚼着乐呵呵。坚果里头有油分，能帮大脑转得快，个子也跟着长。邻居孩子下午吃点坚果配酸奶，当加餐解馋，比糖果健康多了。核桃剥壳夹在面包里或者切碎拌沙拉，孩子喜欢脆脆的口感。搭配素菜比如蔬菜沙拉加坚果丁儿，整个盘儿五彩缤纷，孩子一看就开胃。我侄女个儿矮小，每天吃一小把坚果配香蕉片，半年就长高了点。孩子们运动完饿了，坚果是绝配，补充能量又长个儿。买点袋装的当点心，省心省力。坚果要适量，别吃太多容易堵牙。这8种食物轮换着上桌，荤素搭配的魔法就在这儿：鸡肉鱼肉的鲜、蔬菜的脆、坚果的香，孩子吃得开心，个子自然嗖嗖长起来了。坚持做，娃们个子高了，身体棒了，笑容也多了。
说到结尾，看着孩子们大口吃饭的样子，真是当父母的开心事儿。多准备这些食物吧，每天都变点花样做，孩子们不光个子长了，还更健康活泼了。咱们从餐桌上做起，未来他们准能长成高高壮壮的帅小伙儿、俏姑娘。
孩子们在长身体的时候，多吃点好吃的食物，不仅能解馋，还能让个子噌噌往上长！看着小家伙们胃口大开，一口一口吃光光，家长们乐开了花。咱们来聊聊8种荤素搭配的佳肴，全都是孩子爱吃的宝贝儿，比如香喷喷的鸡肉配嫩绿的蔬菜，或者鲜美的鱼肉搭脆脆的胡萝卜，做起来简单又解馋，孩子们天天盼着吃，个子也就能嗖嗖长高了。先说鸡肉吧，这东西真是个宝，炖一炖、烤一烤，就能做出香喷喷的大菜。
鸡肉是孩子们最爱的肉菜之一了，它软软的、嫩嫩的，特别容易嚼，不用费劲就能吞下去。你想啊，小家伙们运动量大，整天跑来跑去，身体长个儿需要营养，鸡肉里的好东西能帮骨骼撑起来，像个支架一样。比如鸡胸肉切小块，放点儿酱油、生姜腌一会，再炒一炒，添点儿土豆或者西兰花，整个盘子五颜六色的，孩子们一看就眼睛发亮。我邻居家的小明，去年瘦得跟豆芽似的，他妈妈每天做一道鸡肉蘑菇汤，加点西红柿片，汤鲜肉嫩，小明每次都要喝两碗。过了半年，个子就窜了一大截，比其他娃高半头呢。做鸡肉时，别放太多油，蒸一蒸或者焖一焖最健康，不然容易腻。孩子们就喜欢新鲜感，今天换个酱汁，明天加点甜椒块，保证他们不厌倦。鸡肉的好处还有呢，它不贵，容易买到，菜市场或超市随手可得。大人做饭时，让孩子们帮忙洗洗鸡肉，他们玩得开心，吃得更香。荤菜里它是首选，一顿饭加点它，营养满满，孩子个儿长起来可快了。
鱼肉也是不能少的宝贝，特别是像三文鱼或鳕鱼这类没刺的，吃起来安全放心。鱼肉的香味很特别，清蒸的话，淋点儿柠檬汁，肉质滑溜溜的，孩子们一吃就停不住。你想，长个儿的时候，脑子也在发育，鱼肉里的油能让人更聪明，手脚也更有劲儿。我小儿子以前不爱吃鱼，我怕他个子矮，就做了一道糖醋鱼片，用番茄酱调出甜味，切点洋葱丁儿炒一炒，配白米饭端上桌。结果呢，小家伙第一口尝了尝，眼睛一亮，喊着“还要吃！” 没两天就学会了说“鱼鱼好吃”。鱼肉最好搭点蔬菜，比如黄瓜片或者菜心，这样荤素结合，不腻人。每周做两三次，孩子个头长得快不说，皮肤也变光滑了。记着啊，买鱼要挑新鲜的，别买冰冻太久的，孩子吃了容易闹肚子。简单做鱼汤也行，鱼头和蘑菇一起炖，加点盐和葱花，喝下去暖和和的，特别是冬天喝了，孩子出门玩都不怕冷。我大侄女就是这样，隔三差五吃鱼肉，上学后体育课跑得飞快，个子高得像个小树苗。
牛奶是早餐或加餐的绝配，热热的或者凉凉的喝，孩子一口下肚就舒服了。牛奶白白胖胖的，闻起来香香的，孩子们容易接受，尤其是加点儿蜂蜜或者巧克力粉，做成一杯甜牛奶，他们抱着杯子慢慢嘬，别提多解馋了。你想，孩子们长骨头全靠钙，牛奶就是钙大王，一杯下去能帮骨骼结实起来，个子自然高了。邻居家的双胞胎每天下午放学后，妈妈给准备一杯牛奶配块小点心，饼干或者苹果片，两兄弟坐窗边喝着聊着，脸蛋红扑扑的，半年后量身高，都长了三公分呢。牛奶搭配素菜也好，比如做个牛奶汤底煮点菠菜叶或者胡萝卜丁，汤奶乎乎的，一碗端上去孩子抢着吃。买牛奶时选全脂的，别整低脂的，孩子需要营养多点。晚上睡前喝一杯，安神又能长个儿。我建议从小培养习惯，牛奶加点儿水果丁儿，像香蕉块或者草莓，颜色好看吸引人，孩子吃得乐意，个子噌噌往上顶。
鸡蛋简直是家里的必备神器，煎煎炒炒都行，金黄金黄的看着就馋人。蛋液打散了炒一下，加点葱花或者西红柿丁儿，香味扑鼻，孩子一口咬下去软软的，不会噎着。长个儿需要营养全面，鸡蛋里头啥都缺，能帮肌肉壮起来，身体更结实。我家闺女之前个儿矮，我每天早上一颗水煮蛋配半个苹果，她剥壳时玩得开心，吃蛋就说“蛋蛋好吃”。加点蔬菜一起炒，比如炒蛋拌点生菜叶或者豌豆粒，荤素齐全，一盘搞定。鸡蛋的好处是便宜又好做，五分钟就出锅，孩子饿了随时吃。朋友的孩子在城里读书，妈妈每周末做鸡蛋汉堡，蛋皮夹肉松和黄瓜片，带到学校课间吃，别的同学都羡慕他个儿高。记着啊，别做太老，火候控制好，孩子们喜欢半熟的嫩蛋。这样荤素搭配下，每天一颗蛋，孩子个子长起来稳当。
胡萝卜该登场了，这红通通的蔬菜超解馋，生吃甜丝丝的，煮透了软绵绵的。切丁炒肉末或者打成汁喝，颜色亮眼，孩子一看到就嚷嚷着要尝。长个儿要视力好，胡萝卜里的维生素能保护眼睛，骨头也跟着强。我小孙子特调皮，但每次胡萝卜炖排骨，他就乖乖坐桌边等，汤里有胡萝卜的甜味，肉烂汁浓，他吃半碗菜就能撑半天。单吃胡萝卜也行，蒸软了加点蜂蜜，或者做沙拉配西兰花，孩子觉得好玩就多吃点。搭点荤菜比如鸡肉丁或牛肉丝，保证他们爱吃。我邻居用胡萝卜片和米饭做馅饼，烤一烤金黄酥脆，孩子放学回家抢着吃，个子长了两寸。胡萝卜不贵，菜摊买几根就够一周，天天换做法：榨汁、切片、煮汤，孩子不腻人。早上榨杯胡萝卜汁混点苹果汁，健康解馋，个头慢慢上去了。
菠菜是绿叶菜里的大哥大，油油绿绿的，烫一烫拌蒜泥或炒鸡蛋都能吸引孩子。菠菜里头的铁质能补血，身体有劲儿了，个子才能长。小侄子不爱吃青菜，我就做菠菜蛋饼，菠菜切碎夹蛋液煎成小圆饼，加点番茄酱蘸着吃，金黄绿亮的，他一口一个喊“还要”。菠菜和荤菜搭配好，比如菠菜炖鸡翅或者拌猪肝片，整盘菜香喷喷的，孩子吃得欢。我大姑家的小丫头，每次吃饭挑食，但菠菜汤加点肉丁儿，她喝得津津有味，半年下来个子追上了班上同学。记着菠菜别煮太烂，营养就跑了，快炒保持脆感。孩子参与做菜更爱，让他们摘菜叶子或帮搅菠菜泥。我同事的儿子挑食，她周末带着做菠菜包子，馅儿里加点玉米粒，蒸熟了热乎乎的，孩子咬一口夸“妈，好吃”，个子噌噌长。素菜里菠菜超级全能，天天吃不腻，长个儿稳稳的。
豆制品像豆腐这东西，滑溜溜的，能炸能炖，孩子一吃就上瘾。豆腐软软的，不用嚼就能吞，加点肉末或者青菜炒，整盘菜不腻人。长个儿要蛋白质，豆腐里的好东西能帮肌肉长壮，身体结实。朋友的孩子偏瘦，每天下午放学，他妈妈做麻婆豆腐配米饭，加点肉末和辣椒油（但少辣），热乎乎的端上去孩子扒拉干净，个子慢慢高了。豆腐搭荤菜也好，比如豆腐烧鱼或拌点瘦肉丁儿，孩子觉得香就吃得多。我家老大以前挑食，我就做豆腐汤加蘑菇和虾仁，汤清味鲜，他喝一大碗还想添。买豆腐别买硬的，嫩豆腐适合孩子。简单点，蒸豆腐加酱油葱花，几分钟搞定。大侄子在乡下读书，奶奶经常做豆腐脑加点红糖，清早喝一碗，孩子上学精神足，个子比同龄人高。豆制品是素食里的顶梁柱，便宜好做，孩子爱吃到解馋，长个儿不费劲。
坚果比方说杏仁啊核桃这些，香香脆脆的，当零食或加菜里都行，孩子嚼着乐呵呵。坚果里头有油分，能帮大脑转得快，个子也跟着长。邻居孩子下午吃点坚果配酸奶，当加餐解馋，比糖果健康多了。核桃剥壳夹在面包里或者切碎拌沙拉，孩子喜欢脆脆的口感。搭配素菜比如蔬菜沙拉加坚果丁儿，整个盘儿五彩缤纷，孩子一看就开胃。我侄女个儿矮小，每天吃一小把坚果配香蕉片，半年就长高了点。孩子们运动完饿了，坚果是绝配，补充能量又长个儿。买点袋装的当点心，省心省力。坚果要适量，别吃太多容易堵牙。这8种食物轮换着上桌，荤素搭配的魔法就在这儿：鸡肉鱼肉的鲜、蔬菜的脆、坚果的香，孩子吃得开心，个子自然嗖嗖长起来了。坚持做，娃们个子高了，身体棒了，笑容也多了。
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孩子们在长身体的时候，多吃点好吃的食物，不仅能解馋，还能让个子噌噌往上长！看着小家伙们胃口大开，一口一口吃光光，家长们乐开了花。咱们来聊聊8种荤素搭配的佳肴，全都是孩子爱吃的宝贝儿，比如香喷喷的鸡肉配嫩绿的蔬菜，或者鲜美的鱼肉搭脆脆的胡萝卜，做起来简单又解馋，孩子们天天盼着吃，个子也就能嗖嗖长高了。先说鸡肉吧，这东西真是个宝，炖一炖、烤一烤，就能做出香喷喷的大菜。
鸡肉是孩子们最爱的肉菜之一了，它软软的、嫩嫩的，特别容易嚼，不用费劲就能吞下去。你想啊，小家伙们运动量大，整天跑来跑去，身体长个儿需要营养，鸡肉里的好东西能帮骨骼撑起来，像个支架一样。比如鸡胸肉切小块，放点儿酱油、生姜腌一会，再炒一炒，添点儿土豆或者西兰花，整个盘子五颜六色的，孩子们一看就眼睛发亮。我邻居家的小明，去年瘦得跟豆芽似的，他妈妈每天做一道鸡肉蘑菇汤，加点西红柿片，汤鲜肉嫩，小明每次都要喝两碗。过了半年，个子就窜了一大截，比其他娃高半头呢。做鸡肉时，别放太多油，蒸一蒸或者焖一焖最健康，不然容易腻。孩子们就喜欢新鲜感，今天换个酱汁，明天加点甜椒块，保证他们不厌倦。鸡肉的好处还有呢，它不贵，容易买到，菜市场或超市随手可得。大人做饭时，让孩子们帮忙洗洗鸡肉，他们玩得开心，吃得更香。荤菜里它是首选，一顿饭加点它，营养满满，孩子个儿长起来可快了。
鱼肉也是不能少的宝贝，特别是像三文鱼或鳕鱼这类没刺的，吃起来安全放心。鱼肉的香味很特别，清蒸的话，淋点儿柠檬汁，肉质滑溜溜的，孩子们一吃就停不住。你想，长个儿的时候，脑子也在发育，鱼肉里的油能让人更聪明，手脚也更有劲儿。我小儿子以前不爱吃鱼，我怕他个子矮，就做了一道糖醋鱼片，用番茄酱调出甜味，切点洋葱丁儿炒一炒，配白米饭端上桌。结果呢，小家伙第一口尝了尝，眼睛一亮，喊着“还要吃！” 没两天就学会了说“鱼鱼好吃”。鱼肉最好搭点蔬菜，比如黄瓜片或者菜心，这样荤素结合，不腻人。每周做两三次，孩子个头长得快不说，皮肤也变光滑了。记着啊，买鱼要挑新鲜的，别买冰冻太久的，孩子吃了容易闹肚子。简单做鱼汤也行，鱼头和蘑菇一起炖，加点盐和葱花，喝下去暖和和的，特别是冬天喝了，孩子出门玩都不怕冷。我大侄女就是这样，隔三差五吃鱼肉，上学后体育课跑得飞快，个子高得像个小树苗。
牛奶是早餐或加餐的绝配，热热的或者凉凉的喝，孩子一口下肚就舒服了。牛奶白白胖胖的，闻起来香香的，孩子们容易接受，尤其是加点儿蜂蜜或者巧克力粉，做成一杯甜牛奶，他们抱着杯子慢慢嘬，别提多解馋了。你想，孩子们长骨头全靠钙，牛奶就是钙大王，一杯下去能帮骨骼结实起来，个子自然高了。邻居家的双胞胎每天下午放学后，妈妈给准备一杯牛奶配块小点心，饼干或者苹果片，两兄弟坐窗边喝着聊着，脸蛋红扑扑的，半年后量身高，都长了三公分呢。牛奶搭配素菜也好，比如做个牛奶汤底煮点菠菜叶或者胡萝卜丁，汤奶乎乎的，一碗端上去孩子抢着吃。买牛奶时选全脂的，别整低脂的，孩子需要营养多点。晚上睡前喝一杯，安神又能长个儿。我建议从小培养习惯，牛奶加点儿水果丁儿，像香蕉块或者草莓，颜色好看吸引人，孩子吃得乐意，个子噌噌往上顶。
鸡蛋简直是家里的必备神器，煎煎炒炒都行，金黄金黄的看着就馋人。蛋液打散了炒一下，加点葱花或者西红柿丁儿，香味扑鼻，孩子一口咬下去软软的，不会噎着。长个儿需要营养全面，鸡蛋里头啥都缺，能帮肌肉壮起来，身体更结实。我家闺女之前个儿矮，我每天早上一颗水煮蛋配半个苹果，她剥壳时玩得开心，吃蛋就说“蛋蛋好吃”。加点蔬菜一起炒，比如炒蛋拌点生菜叶或者豌豆粒，荤素齐全，一盘搞定。鸡蛋的好处是便宜又好做，五分钟就出锅，孩子饿了随时吃。朋友的孩子在城里读书，妈妈每周末做鸡蛋汉堡，蛋皮夹肉松和黄瓜片，带到学校课间吃，别的同学都羡慕他个儿高。记着啊，别做太老，火候控制好，孩子们喜欢半熟的嫩蛋。这样荤素搭配下，每天一颗蛋，孩子个子长起来稳当。
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菠菜是绿叶菜里的大哥大，油油绿绿的，烫一烫拌蒜泥或炒鸡蛋都能吸引孩子。菠菜里头的铁质能补血，身体有劲儿了，个子才能长。小侄子不爱吃青菜，我就做菠菜蛋饼，菠菜切碎夹蛋液煎成小圆饼，加点番茄酱蘸着吃，金黄绿亮的，他一口一个喊“还要”。菠菜和荤菜搭配好，比如菠菜炖鸡翅或者拌猪肝片，整盘菜香喷喷的，孩子吃得欢。我大姑家的小丫头，每次吃饭挑食，但菠菜汤加点肉丁儿，她喝得津津有味，半年下来个子追上了班上同学。记着菠菜别煮太烂，营养就跑了，快炒保持脆感。孩子参与做菜更爱，让他们摘菜叶子或帮搅菠菜泥。我同事的儿子挑食，她周末带着做菠菜包子，馅儿里加点玉米粒，蒸熟了热乎乎的，孩子咬一口夸“妈，好吃”，个子噌噌长。素菜里菠菜超级全能，天天吃不腻，长个儿稳稳的。
豆制品像豆腐这东西，滑溜溜的，能炸能炖，孩子一吃就上瘾。豆腐软软的，不用嚼就能吞，加点肉末或者青菜炒，整盘菜不腻人。长个儿要蛋白质，豆腐里的好东西能帮肌肉长壮，身体结实。朋友的孩子偏瘦，每天下午放学，他妈妈做麻婆豆腐配米饭，加点肉末和辣椒油（但少辣），热乎乎的端上去孩子扒拉干净，个子慢慢高了。豆腐搭荤菜也好，比如豆腐烧鱼或拌点瘦肉丁儿，孩子觉得香就吃得多。我家老大以前挑食，我就做豆腐汤加蘑菇和虾仁，汤清味鲜，他喝一大碗还想添。买豆腐别买硬的，嫩豆腐适合孩子。简单点，蒸豆腐加酱油葱花，几分钟搞定。大侄子在乡下读书，奶奶经常做豆腐脑加点红糖，清早喝一碗，孩子上学精神足，个子比同龄人高。豆制品是素食里的顶梁柱，便宜好做，孩子爱吃到解馋，长个儿不费劲。
坚果比方说杏仁啊核桃这些，香香脆脆的，当零食或加菜里都行，孩子嚼着乐呵呵。坚果里头有油分，能帮大脑转得快，个子也跟着长。邻居孩子下午吃点坚果配酸奶，当加餐解馋，比糖果健康多了。核桃剥壳夹在面包里或者切碎拌沙拉，孩子喜欢脆脆的口感。搭配素菜比如蔬菜沙拉加坚果丁儿，整个盘儿五彩缤纷，孩子一看就开胃。我侄女个儿矮小，每天吃一小把坚果配香蕉片，半年就长高了点。孩子们运动完饿了，坚果是绝配，补充能量又长个儿。买点袋装的当点心，省心省力。坚果要适量，别吃太多容易堵牙。这8种食物轮换着上桌，荤素搭配的魔法就在这儿：鸡肉鱼肉的鲜、蔬菜的脆、坚果的香，孩子吃得开心，个子自然嗖嗖长起来了。坚持做，娃们个子高了，身体棒了，笑容也多了。
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